Indukční sporák má své výhody. Dokáže rovnoměrně a lépe rozvádět teplo a velmi rychle ohřívá. Je také bezpečnější, neboť negeneruje žádné teplo. Jenže ti nejlepší kuchaři vaří na plynu a říkají, že „oheň“ k vaření vždy patřil, a tak většinou každý, kdo má do domácnosti zavedený plyn, indukci odmítá.
Co ale mají dělat ti, co plyn nemají? Většinou sáhnou právě po indukci. Té ale chybí modré plamínky a žhnoucí topné spirály poskytující při vaření příjemný vizuální zážitek spojený s pocitem tepla a útulného domova.
Indukce s modrým plamenem |
Používání indukce může být proto pro některé kuchaře nepříjemné a vyvolává u nich pocit „studené plotny“.
Jihokorejský Samsung ale našel řešení. Firma přinesla na trh sporák nazvaný Chef Collection Slide-In Range. Tento výrobek dokáže vyvolat při přípravě jídla tu správnou atmosféru plápolajícího hořáku a zároveň kuchaři nabídne všechny výhody indukce.
Dokonalé modré plamínky u varné desky zajišťují vestavěné LED diody po straně každé plotýnky. S plotýnkou jsou diody propojené. Čím je teplota vyšší, tím září jasněji.
Sporák nabízí i šikovnou dvojitou troubu s vyjímatelným dělícím prvkem, ten může rozdělit troubu do dvou samostatných zón. Každá komora je schopná péct dvě jídla současně při zcela odlišných teplotách. Nepříjemná je pouze cena. Za iluzi plynového plamínku je nutné zaplatit přemrštěných 81 tisíc korun.
