Podle barmana Daniela Fibingera je to perfektní koktejl na oslavu vstupu do Nového roku, protože je jednoduchý a přitom nesmírně osvěžující díky kombinaci čerstvých ostružin, likéru z černého rybízu a šampaňského. (Pokud se spíš toužíte napít něčeho na zahřátí, horkou verzi ovocného drinku najdete zde.)
Příprava krok za krokem |
Na novoroční přípitek ovocným šampaňským budete samozřejmě potřebovat dobré šampaňské (10 cl), likér z ostružin nebo černého rybízu (například Creme de Cassis, 2 cl) a 2 ostružiny. A pak ještě párátko, čerstvou mátu a další ostružiny na ozdobu.
Do mixéru pak jednoduše vhodíte 2 kusy ostružin, přidáte buď přímo ostružinový (případně černorybízový) likér, ledovou tříšť a zalijete trochou šampaňského. Vše pečlivě rozmixujete a poté přelijete přes sítko do vychlazené sklenice (stačí ji vysypat ledovou tříští) na šampaňské. Koktejl ještě šampaňským dolijete, ozdobíte čerstvými ostružinami spolu s lístkem máty, které na párátku posadíte na okraj sklenice, a hurá na přípitek. Na dobrý rok.
