Jakub Zedníček působil na brněnské scéně od roku 2011, objevil se tu jako Buddy Keno Walsh ve hře Donaha nebo jako dr. Frederick Frankenstein v představení Mladý Frankenstein. Vedle herectví se věnoval již od dětství stepu, uplatnil se v muzikálech Marry Poppins a Chicago.
Před kamerou se představil jako Viktor v generačním hudebním filmu Don´t Stop či v roli Jožky v povídce Polibek pro vítěze z cyklu České televize Škoda lásky. Hrál rovněž v krimiseriálu Labyrint.
Diváci si Jakuba Zedníčka vybaví také ze zábavného pořadu TV Barrandov Kurňa, co to je?, který uváděl po boku svého strýce Pavla Zedníčka. „Teprve se ukáže, jestli mám herecké geny po strýci,“ říkal o sobě absolvent brněnské konzervatoře.
Jakub Zedníček havaroval krátce po silvestrovské půlnoci na 192. kilometru dálnice D1. Poté, co narazil do středových svodidel, vystoupil z auta, svodidla překročil a v protisměru ho srazila dodávka.
