Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Pohlreich radí, jak na pošírovaná neboli ztracená vejce

Pošírování ve vodě je ultrašetrná metoda pro přípravu lehkých jídel, kdy připravované suroviny nevrháte do vroucí vody, ale do vody o teplotě o 20 až 30 stupňů nižší. Poznáte ji tak, že k vodní hladině jen sem tam vyběhne bublinka. celý článek

Vejce Benedikt podle Pohlreicha. Pošírování není vaření

M13a72r17u47š50k44a
S45t41e53r45n57o89v16á
Foto To ie štráchů - umíchej mi vajíčka na špeku s patkou chleba, cizinče, a jedese dál!
P28e25t58r
T16y59č21k66a
Včera když to dělal tak jsem na to měl strašnou chuť. Ale já bych se s tím patlal 3 hodiny.
T86o19m60á20š
L98u60d25v53í86k
Já jsem asi nedával pozor, ale nějak jsem nepobral, co v dílu o pošírování dělal konfitovaný platýs.
Vstoupit do diskuse

V diskusi jsou 4 příspěvky, poslední příspěvek 27. 11. 2017, 12:14

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.