Doporučujeme

VIDEO: Jak snadno a rychle připravit mušle. Za 10 minut jsou na stole

  • 1
Máte rádi mušle, ale doma si na ně netroufáte? Nakoukněte s námi pod pokličku šéfkuchaře Václava Strohmajera z pražského Bomton Fashion Café a uvidíte, že je jejich příprava snadná a rychlá.

"Když jsou mušle hotové, jsou otevřené, mají krásnou oranžovou barvu a skvěle voní," vysvětluje šéfkuchař a nám nezbývá, než popřát vám dobrou chuť.

Mušle s rajčaty, česnekem, smetanou a bylinkami

  • 600 g mušlí (slávky)
  • 0,5 dl olivového oleje
  • 2 rajčata
  • 1dl 30% smetany
  • bylinky (petržel, provensálské koření)
  • sůl
  • pepř

1. Na rozpálený olej v kastrolu vsypeme čerstvé, očištěné a oprané slávky.

2. Přikryjeme pokličkou, a když se slávky začnou otvírat, přidáme najemno pokrájený česnek, nakrájená rajčata a nasekané bylinky. Osolíme a opepříme. Zakryjeme pokličkou.

3. Nakonec přidáme smetanu a na malou chvilku ještě zakryjeme pokličkou.

4. Mušle přendáme i se šťávou na velký hluboký talíř. Podáváme s rozpečenou bagetkou.

Mušle s řapíkatým celerem, koriandrem a bílým vínem

Mušle s řapíkatým celerem, koriandrem a bílým vínem
  • 600 g mušlí (slávky)
  • 0,5 dl olivového oleje
  • 50 g řapíkatého celeru
  • 10 lístků čerstvého koriandru
  • 1,5 dl bílého vína
  • sůl
  • pepř

1. Na rozpálený olej v kastrolu vsypeme čerstvé, očištěné a oprané slávky.

2. Na půl minuty zakryjeme pokličkou a pak přidáme nakrájený řapíkatý celer a nasekaný koriandr. Osolíme, opepříme a zakryjeme pokličkou.

3. Jako poslední přilijeme bílé víno a na malou chvilku ještě přiklopíme.

4. Hotové mušle přendáme i se šťávou na velký hluboký talíř. Podáváme s rozpečenou bagetkou.


  • Vybrali jsme pro Vás