Radnice zrušila i třetí kolo výběrového řízení, v němž hledala vhodného nájemce. Teď řeší, co s restaurací dále.
„Ve hře je vypsání čtvrtého kola výběrového řízení, nebo zvolit jiný model. Já bych byl spíše pro druhé řešení,“ uvedl náměstek primátora Dalibor Stříbný, který má problematiku na starosti. O jaký model by se mělo jednat, však nenastínil.
Vše už přitom vypadalo velmi nadějně. Ze třetího kola výběrového řízení totiž rada vybrala nájemce, který slíbil, že od září obnoví provoz.
„Těsně před podpisem smlouvy ale přišel s tím, že není schopen splnit podmínky výběrového řízení a od smlouvy odstoupil. Jaké podmínky přesně, to nám nesdělil,“ vysvětlil Stříbný.
Restauraci měla začít provozovat firma Spicybrown se sídlem v Praze, která je dceřinnou společností Spicybrown z Trenčianských Teplic. Ta své vyjádření nedodala.
Provozovatele odrazují náklady na provoz, tvrdí magistrát
Restaurace se nachází v prosklené kopuli moderní stavby, která se stala novou dominantou centra města. Autorkou budovy je architektka Eva Jiřičná.
Podnik byl v provozu tři a půl roku, obyvatelé města restauraci považovali za „lepší“ podnik. Už od července loňského roku ale zeje prázdnotou.
„Zájemce odrazují vyšší náklady na provoz. Zabýváme se i tím, jak je snížit. Zastínění by ale nebylo ekonomicky výhodné, zvažujeme jiné možnosti,“ naznačil náměstek.
Zavřená restaurace trápí také Filharmonii Bohuslava Martinů, která sídlí v téže budově. „Je to velmi nešťastné. Návštěvníci koncertů byli zvyklí přijít třeba už hodinu před koncertem a posedět si u skleničky vína,“ uvedl ředitel filharmonie Josef Němý.
Radnice se proto rozhodla, že provoz obnoví alespoň při koncertech, konferencích a dalších akcích, které Kongresové centrum hostí. Zajistí jej menza Univerzity Tomáše Bati.
„Kromě těchto akcí bychom rádi připravili i několik večerů, kdy lidem nabídneme třeba středomořskou kuchyni, degustaci vína nebo program s nějakým známým kuchařem,“ prozradil ředitel Kolejí a menzy Zlín Miroslav Procházka.
Prázdná je rovněž kavárna v přízemí 15. budovy baťovského areálu, kde sídlí knihovny, krajská galerie výtvarného umění a Muzeum jihovýchodní Moravy.
Baťův institut vypisuje třetí kolo výběrového řízení, jež skončí 30. září. „Ze druhého kola nájemce vzešel, ale z provozních důvodů od pronájmu nakonec ustoupil,“ vysvětlila mluvčí Baťova institutu Michaela Mitáčková.
Kavárna fungovala od podzimu 2013 do konce loňského roku.
