Svačiny by měly být ve srovnání s hlavními jídly výrazně menší. Celkem by měly tvořit asi 20 procent z celkového denního příjmu energie. Velikost svačiny bychom měli přizpůsobit našemu režimu dne a aktivitám.
Všechny díly seriálu Vím, co jím najdete zde |
„Rozmezí mezi jednotlivými jídly je ideální 3 až 4 hodiny,“ říká Petr Havlíček, výživový specialista a odborný garant Vím, co jím.
Pokud však dopoledne mezi snídaní a obědem nemáme dlouhou pauzu, postačí nám svačina menší, lehká (cca 5 procent z denního příjmu energie). Větší prodlevu mívá většina lidí mezi obědem a večeří, odpoledne či podvečer jsou také časem sportování a pohybových aktivit, a tak bývá svačina odpolední naopak o něco větší a vydatnější, nebo může být rozdělena do dvou menších svačinek (celkově pak odpolední svačina představuje cca 15 % z denního příjmu energie).
Pryč s vlčím hladem i mlsáním
Děti školkou a školou povinné i dospívající bychom my dospělí rozhodně měli naučit svačiny nevynechávat, i nám dospělým svačiny prospívají. Kromě doplnění energie nám pomáhají dodat v průběhu dne také všechny potřebné živiny, abychom se mohli věnovat všem našim aktivitám naplno.
Vím, co jímProgram vychází z celosvětové iniciativy The Choices Programme, která definuje složení potravin odpovídající zdravé výživě na základě kritérií Světové zdravotnické organizace (WHO) a Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Značka "Vím, co jím" je určena především spotřebitelům pro jejich snadnější orientaci v nabídce potravin. Posláním značky je umožnit snadnější výběr výživově hodnotných potravin. Více o zdravých potravinách čtěte zde. |
Navíc díky jejich konzumaci můžeme předcházet přejídání - zabránit takzvanému „vlčímu hladu“, při kterém můžeme mít tendenci hltat a sníst i více, než by bylo vhodné.
Koho navíc trápí pravidelně v průběhu dne chuť na sladké, i zde může správná svačina pomoci, zmírní totiž výkyvy hladiny cukru v krvi.
Slané i sladké svačiny
Pestré stravování je základem zdravého životního stylu a i v případě svačin máme na výběr z mnoha variant jak slané, tak sladké chuti. Ideální svačinkou je kombinace ovoce nebo zeleniny s bílkovinou, pomůže nám se lépe zasytit, než kdybychom si dali samotné ovoce či zeleninu.
„Můžete si zkusit připravit například koktejl z mléka či jogurtu a ovoce, dát si sklenku kefíru se zeleninou nebo kousek sýra či šunky se zeleninou. U vydatnějších svačin můžeme přidat i pár lžic ovesných vloček, pár kousků celozrnných sušenek nebo pečiva,“ radí Jitka Laštovičková, odborná garantka Vím, co jím.
Další variantou může být celozrnný toast se sýrem a šunkou nebo tortilla se sýrem a zakysanou smetanou, doplněné o čerstvou nakrájenou zeleninu. Dobře poslouží i pomazánky připravené z tvarohu a zeleniny či koření, můžete je využít jako dip na zeleninu nebo je namazat na knäckebrot.
Menší svačinka může sestávat i z jednoho kousku ovoce a malé hrsti nepražených nesolených ořechů. Ty jsou dobrým zdrojem vlákniny, zdravých tuků a také bílkovin.
Další rady a recepty na zdravé svačiny najdete ve videu.
