Kdo z nich tvrdí, že je flexitarián? Jednačtyřicetiletá zpěvačka Beyoncé, která letos triumfovala na cenách Grammy, když dostala už svůj 32. zlatý gramofonek. Nebo herec Richard Gere, který v devadesátkách pobláznil Julii Roberts ve slaďáku Pretty Woman. Ale také světoznámý šéfkuchař Jamie Oliver.
Flexitariáni sice jedí převážně rostlinnou stravu, ale maso si tu a tam neodpustí. Pečlivě však dbají na jeho původ, sledují zdravotní rizika i ekologickou zátěž. Běžní jedlíci masa o nich samozřejmě hovoří jako o pokrytcích.
„Nabízí možnost volby poslechnout tělo, pokud vám řekne, že má na maso prostě chuť.“
