Co se aktuálně děje s cenou mléka?
Ještě loni byla cena na odpovídající úrovni pro prvovýrobce, mlékárny i supermarkety. Teď ovšem probíhá dramatický pokles cen, jsme v červených číslech. Zrušení kvót přitom není hlavní důvod, je to celosvětový problém, v samotné Evropě je velký přetlak mléka. Jednotlivé státy si s tím dokážou poradit a nízkou cenu zemědělcům dofinancují z národních zdrojů. Český ministr dělá, co může, ale máme pocit, že podpora ze strany EU není na odpovídající úrovni.
Proč mléko výrazně nezlevňuje i v obchodech?
Supermarkety a obchodní řetězce hrají negativní roli, nechovají se korektně, i proto je třeba využívat zákon o tržní síle. V Česku by se mělo prodávat víc českých výrobků, není to jen o ceně, ale i o kvalitě.
Jak to myslíte?
Dám příklad - jedna česká mlékárna dodá máslo řetězci za 25 korun, ten zároveň doveze z Belgie za stejnou cenu, ale dá na máslo v obchodě různou marži - na české 80 procent a na belgické jen 20 procent. To výrazně ovlivňuje, co si koupíte, kvalita je různá. Jde o obchodní politiku supermarketů - jsou v cizích rukou, možná mají zájem nakupovat venku.
Poradí si zemědělci s klesající výkupní cenou mléka?
Při špatné ceně to ne všichni ustojí a někdo krávy zruší. Dva roky stará studie EU mluví o tom, že po zrušení kvót se ve východních zemí sníží stavy krav a v západních naopak mírně zvýší. Podobně se to stalo u prasat, kde jsme dnes soběstační jen z poloviny, Poláci dali zemědělcům nestandardní dotace na export, podobně Německo a Francie. Propad chovu v Česku se naštěstí zastavil - zemědělcům pomohly dotace ve výši 100 % na ozdravování chovu prasat.
Jak si poradíte s nízkou cenou mléka vy?
Musím to přežít, budu to dotovat z rostlinné výroby, bioplynové stanice. Loni bylo mléko slušně ziskové, letos proděláme. Celkově tak nevykážeme takový zisk jako loni.
