"Pokud byste ale měli v úmyslu spíš nechat záhony odpočinout, tak bych doporučila vysít zelené hnojení. To je vlastně možnost, kterou si ozdravíte půdu, vylepšíte její strukturu," říká poradkyně pro pěstitele Ludmila Dušková.
Zelené hnojení
Jedná se o způsob zlepšování úrodnosti půdy. Provádí se pomocí zaorávání zelených rostlin, které do podzimu ještě stihnou vyrůst. Aby mohly do půdy proniknout potřebné látky, rostliny se nesklízí. Jejich rozkladem se totiž zvyšuje obsah organické hmoty a živin a vzniká humus.
Vysazené plodiny snižují také rozbahnění půdy a stíní ji.
Do uhrabané půdy vysejeme semena - asi 20 g na 1 m2. Pravidelně zaléváme. Ideální je na podzim vyrostlé plodiny posekat. Menší části se lépe s půdou promíchají.
K zelenému hnojení se využívá hrách, hořčice, pohanka, svazenka, oves a další rostliny.
Výsev
Řada zahrádkářů se domnívá, že už je v srpnu na vysévání čehokoliv pozdě. Omyl! Právě srpen je totiž ideální doba například pro výsev ředkviček.
Chcete-li si ulehčit práci s vyměřováním záhonu, použijte tzv. výsevní pásek.
Čerstvá zelenina na talíři i v zimě
Ředkvičky
Tato zelenina se pěstuje v mnoha barevných variantách. Pořídit si můžete bílé, fialové, červené, červenobílé i žluté ředkvičky. Pro podzimní pěstování zvolte například odrůdy granát, tercie, kvarta, duo nebo rampouch.
Vodnice
Brukev řepák vodnice je v Evropě dnes už méně známá. V dřívějších dobách se dokonce využívala místo brambor nebo kedluben. Dobře se skladuje a do října vám určitě naroste.
Cibule
Na sklonku podzimu lze vysévat i cibuli. Osivo ale musíte dát do země kolem dvacátého srpna, aby stihlo vyklíčit. Pochutnáte si pak na čerstvé svazkové cibuli.
Saláty
Některé odrůdy, např. humel nebo altenberský, se vysévají na konci srpna nebo začátkem září.
Špenát
Mangold
Mangold se podobá špenátu a podobně se i připravuje. Dobře přezimuje a na jaře je k dispozici jako jedna z prvních zelenin.
