Test ledových káv: samé mléko, hodně cukru a trocha kafe

  8:00
Kofeinovou vzpruhu od ledových káv nečekejte. Většina patří k mléčným nápojům. Některé dokonce chutnají jako rozpuštěné karamelky.

Pokud ledovou kávu připravuje zkušený barista, použije velmi jemně mletou kávu, vodu a podchlazený led. A pozor: žádný cukr! Jestliže se vyrábí stejný nápoj průmyslově, bude obsahovat především mléko, cukr a pak trochu kávy.

Cukru je třeba ve čtvrtlitru Billa Latte Macchiato přes 25 gramů, tedy vrchovatá polévková lžíce, a energie tolik, že byste museli hodinu baletit nebo sekat trávu, abyste spálili všechny přijaté kalorie. Mimochodem, s jedním takovým kelímkem spotřebujete třetinu doporučené denní dávky cukrů pro dospělého člověka. Když uvážíme, že si ledovou kávu dopřává v létě každý pátý Čech, zřejmě by u nás při bezuzdné konzumaci významně přibylo lidí s nadváhou.

Mléko, voda, ale kde je káva?

Ačkoliv by si podle názvu zákazníci mohli myslet, že kupují vychlazenou kávu, většina ledových káv patří k mléčným výrobkům. Tudíž je v obchodech hledejte vedle jogurtů a kondenzovaného mléka.

Dávejte si také při výběru pozor, co chcete pít. Jakmile se v názvu objevují slova „latte“ či „macchiato“, připravte se na pořádnou porci mléka. Kupříkladu třetinka M&S Iced Coffee Latte obsahuje 94 procent mléka, u tří čtvrtin vzorků tvořilo mléko největší podíl obsahu.

U tří nápojů – Illy issimo Latte Macchiato, Mr. Brown Coffee Drink a Mr. Brown Iced Coffee-drink – je hlavní složkou voda. Káva byla v údajích o složení uvedena na prvním místě jen dvakrát, a to u Nescafé Black Roast (podíl 94 %) a Coffee time Classico (56 %).

Byť i mnohé další vzorky měly uveden na etiketě podíl kávové složky, mnoho z takového čísla zákazník nevydedukuje. Kolik a jaké kávy se na výrobu použilo? Kdo ví. „Byly to spíš mléčné nápoje a kávové drinky než káva,“ komentoval vzorky barista pražského Kafe Kolej a lektor Kávového klubu Jaroslav Slámečka.

Pokud tedy máte rádi opravdu černou ledovou kávu, můžete zkusit Nescafé Black Roast, nebo zajít na čerstvě připravený nápoj do kavárny. Jestliže nesladíte, na průmyslově vyráběné ledové osvěžení raději zapomeňte. Cukru má každé z nich dost, včetně Hochwald EisKaffe s označením „light“, kde je cukru nejméně – 3,8 gramu na 100 mililitrů.

Lízátko, karamely, mléko

Zatímco polovinu výsledné známky nasbíraly vzorky za obsah cukru a potravinářských aditiv, údaje o složení na obalu a komfort při otevírání nápoje, druhá půlka sestávala z odborného hodnocení baristy Jaroslava Slámečky a laické poroty.

Shodli se na jednom: všechny vzorky do jednoho trpěly tím, jak moc byly přeslazené. Ve spojení s mlékem dají takové ledové kávy zabrat snad každému trávení.

„Byla to přehlídka sladkých mlíček. U některých vzorků jsem měl pocit, jako by se spojila káva s plechovkou kondenzovaného mléka. Nebo jako bych se vrátil do dětství a cucal karamely nebo lízátka,“ poznamenal znalec kávy, který preferuje kávu neslazenou, v její nejčistší podobě. „Tady jsem zažil až hyperglykemický šok.“

Podobně reagovala i porota složená z obyčejných milovníků kávy, kteří si ji jindy s chutí osladí. Ovšem všeho moc škodí. „Přeslazené mléko s chemickým nádechem. Chutná jako jesenka v tubě,“ znělo několik vybraných komentářů.

Pokud už nesužovala porotce při testování palčivá sladkost, vnímali nepřirozené pachy a chutě. „U většiny bylo spíš cítit přepraženou tabákovou příchuť, která se používá na překrytí vysokého podílu cukru,“ vysvětlil Jaroslav Slámečka.

Některé vzorky byly příliš vodové či řídké, jiným zcela chyběla vůně kávy, další sice voněly, ale třeba po čekance, moučníku a ořeších.

U řady výrobků byla podle Slámečky cítit také zahušťovadla a průmyslové gumy, které se v nápojích používají, aby jim dodaly větší hutnost.

Test zmrzlin: nejhorší obsahuje jen tři procenta jahod, cukru je až moc

Hodně přídatných látek, stabilizátorů a konzervantů, jako je karagenan, celulóza nebo celulózová guma, měly privátní značky řetězců Tesco a Albert nebo Hochwald Eiskaffee, Rauch Cafemio Macchiato či Nescafé Latte Macchiato.

Jedním z nejchutnějších nápojů nakonec byl výrobek s největším podílem kávy – Nescafé Black Roast z Nizozemska, dobře dopadla i Ledová káva Kapucín z Bohušovické mlékárny na Litoměřicku.

Při porovnávání káv jsme hodnotili také kvalitu informací na etiketách. A i v tomto ohledu byly mezi produkty velké rozdíly. Například káva Rauch Cafemio Macchiato jako jediná z hodnocených nápojů vůbec neuvádí výživovou tabulku.

Zákon to sice výrobcům neukládá (změní se to v prosinci a dle vyjádření firmy Rauch se tabulka objeví i na jejích výrobcích), ovšem lidé, kteří si hlídají energetický příjem, se pak nemají šanci dozvědět, kolik je v nápoji kalorií.

Prémiové testy

Zařizujete si domácnost, nakupujete sportovní výbavu, chystáte se na dovolenou? S výběrem toho nejlepšího zboží či služeb na míru pomohou nezávislé spotřebitelské testy. Exkluzivně na iDNES Premium.

Test loveckých salámů nepotěšil: Hodně tuku a soli, ale občas i kousky kostí

ilustrační snímek

Nemá smysl si nalhávat, že je lovecký salám bůhvíjak přínosný pro náš jídelníček. Není. Ani...

Test kysaného zelí: Stojí pakatel, ale funguje lépe než drahé vitaminy

ilustrační snímek

Výborně chutná a ještě umí udělat tuze dobře našemu organismu. Také proto je kysané zelí základem...

Test nealko vína: Chybí mu energie a chová se jinak. Jako vykastrovaný kocour

ilustrační snímek

Nealko víno není vynález posledních let. Za vínem alkoholickým má ale zpoždění, v porovnání s ním...

Test Ryzlinku vlašského: Supermarkety překvapily, našlo se ale i nedobré víno

Test vín MF DNES

Letní podvečer, vedro polevuje, stíny se prodlužují a slábnoucí paprsky slunce rozehrávají koncert...

Test papírových utěrek: Jsou savé i pevné. Ale opravdu je potřebujeme?

ilustrační snímek

VIDEO Určitě jich za rok nespotřebujeme tolik, kolik zvládnou třeba ve Skandinávii, přesto jsme dávno...

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...