Vymyslel účinnou past, založil firmu a lovem krys na maso vydělal jmění

Vietnamci věří, že krysí maso je velmi zdravé a navíc jeho konzumace dokáže odvrátit neštěstí. To byl ale jen jeden z důvodů, proč se bývalý pěstitel rýže Thieu před 15 lety přeorientoval na lov hlodavců. Krysy totiž decimují vietnamská rýžová pole, podle odhadů zničí až 20 % úrody.

Různé druhy krys se nekonzumují jen ve Vietnamu, ale i v sousedním Laosu, nebo v Indonésii. Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Tran Quang Thieu i jeho přátelé ve vesnici Van Binh pracují ve dne v noci na rýžových polích, kde podle něj krysy sežerou až 20 procent úrody. Tato plodina je pro ekonomiku země zásadní, Vietnam je druhým největším světovým vývozcem rýže. „Podobně jako naši sousedé jsme i my museli nechat ladem velké plochy našich polí. Krysy je ničily,“ říká šestačtyřicetiletá rolnice Hoang Thi Tuyet.

Thieu původně také pracoval na rýžových polích, ale před 15 lety se přeorientoval na lov hlodavců. „Krysy není snadné chytat, jsou velmi záludné a dokážou vyvinout rychlost až 2,7 metru za sekundu. Ve Vietnamu jich máme 43 druhů,“ vysvětluje a se širokým úsměvem ukazuje svůj aktuální denní úlovek: asi deset kilogramů krys z rýžových polí od Hanoje. Podle agentury AFP se tu tito rychle se množící hlodavci - metla vietnamských zemědělských kultur - loví a pak pojídají.

Krysy se zdaleka nekonzumují jen ve Vietnamu. Podívejte se, jakou radost z ulovení obří krysy měli na obilném trhu v Číně (více zde):

26. července 2014

Vymyslel účinné pasti a nechal si je patentovat

Všechno začalo v roce 1998, když Thieu vynalezl velmi účinné pasti na krysy, bez návnady a s výkonnou záklopkou, a nechal si je patentovat. Škody způsobené krysami na polích jsou podle něj obrovské. Navíc tvrdí, že tato zvířata vyvolávají požáry a exploze, protože překusují elektrické kabely domů a továren. 

„Krysy ročně zničí na 500.000 hektarů rýžových polí a způsobí škody ve výši stamilionů dolarů, o nebezpečí nemocí přenosných na člověka ani nemluvě,“ potvrzuje i Nguyen Manh Hung z Institutu zemědělských věd.

Thieu, přezdívaný Malý král, už na odchytu krys vydělal pěkné jmění. Se svými pěti syny založil šest společností specializujících se na jejich lov a prodal na 30 milionů pastí. A to ještě podotýká: „Dostáváme žádosti o pomoc z celé země, ale na všechno nestačíme, není dost času.“

Jeho technika se přitom nepoužívá jen ve Vietnamu, ale také v Číně nebo v Kambodži, a to nejen na rýžových polích. Thieu má uzavřené smlouvy i s hotely, restauracemi, nemocnicemi, školami, ministerstvy a jednu dokonce i s hanojskou policií. „Jednou jsme za noc ulovili až 300 kilogramů krys,“ chlubí se Thieu. V posledních letech v zemi totiž populace krys ještě značně vzrostla v souvislosti s hubením hadů a koček, které jsou jejich přirozenými nepřáteli.

Ve Vietnamu se krysy jedí i používají jako krmivo pro zvířata

Ve Vietnamu se krysy pojídají od Hanoje na severu až po oblast Mekongu na jihu. Z krys, které Thieu uloví nebo chytí, část putuje do restaurací a zbytek se dává rolníkům, kteří je také zkonzumují, nebo z nich připraví krmení pro prasata či ryby.

„Ve Vietnamu se krysy pojídají odnepaměti. Pro nedostatek masa za války jich lidé, zejména na venkově, začali konzumovat ještě více,“ vysvětluje Thieu. Připravují se v nejrůznějších úpravách podle místních zvyků, podobně jako psi a kočky. Většinou se rožní nebo vaří v páře.

Podle Phan Phana z městečka Dinh Bang na severu Vietnamu, který krysí maso povýšil na svou specialitu, to je jídlo, jaké nesmí chybět na žádných rodinných oslavách, na svatbách či oslavách konce roku. „Lidé říkají, že jeho konzumací od sebe odvrátí neštěstí,“ dodává.

Krysí maso je tedy v zemi velmi populární, ale oficiální údaje o jeho spotřebě chybějí. A to se tři až čtyři tuny krys denně do Vietnamu dovážejí ještě ze sousední Kambodže (jak se daří kambodžskému exportu krysího masa čtěte zde).

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti

26. března 2024

Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...

Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru

22. března 2024

Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice

25. března 2024

Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek

24. března 2024

Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...

Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc

29. března 2024

Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...

Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny

28. března 2024

Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...

KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?

28. března 2024

Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...

Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev

27. března 2024

Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...