Kateřina s Lindou se v pořadu Herbář zaměřují na jídla, která dokážou být i lékem. Jedny z nejčastějších zdravotních obtíží souvisí s kardiovaskulárním systémem, který dokážou bylinky a další rostliny ovlivňovat žádaným způsobem.
Na snížení krevního tlaku se hodí petržel, fenykl, Kateřina přichystá džem ke každodennímu užívání. Pro osoby s příliš vysokým tlakem se hodí lék podle receptu starých Egypťanů, vytvořený macerováním křenu, cibule a česneku. I tento lék se užívá dlouhodobě po jedné lžíci.
Na předcházení mozkové příhody Kateřina přichystá likér podle receptu Hippokrata, zakladatele racionálního pohledu na lékařství. Kromě červeného vína je hlavní ingrediencí mochna husí, kterou často na svých zahrádkách považujeme za plevel. Nať mochny přitom dokáže pomoci s bolestivou menstruací nebo při průjmu.
Rostlinná viagra
Dědek kořenář seznámí Kateřinu s kotvičníkem, kterému se přezdívá rostlinná viagra. Kotvičník podporuje produkci testosteronu u mužů a estrogenu u žen, přispívá také k nárůstu svalové hmoty na úkor tuku a k vyššímu pracovnímu výkonu. Přidává se do mnoha doplňků stravy, nejúčinnější je ale pít jeho výluh mezi jídly.
Herbář IIKuchařskou show Lindy Rybové a Kateřiny Winterové uvidíte v neděli v 18:25 na ČT1.  |
Pokud si myslíte, že pořádný chlap potřebuje pořádnou flákotu masa, Jan Muller vás vyvede z omylu. Český mistr světa v těžké váze v thajském boxu je chlap jako hora, váží sto patnáct kilo a je to přesvědčený vegan. Lindě s Katkou uvaří tzv. superpotravinu merlík čilský známý jako quinoa, jehož chuť připomíná rýži s oříšky. Honza si také nemůže vynachválit brokolici, která podle jeho slov pomáhá produkci testosteronu a je díky tomu ideální zeleninou pro bojovníky.
Vyzkoušejte také celerový salát na mužskou potenci, jehož recept najdete níže a ve videu..
Pošlete svůj recept a vyhrajteJaký je vás oblíbený salát? Máte rádi bramborový, waldorfský, řecký nebo třeba masový s roastbeefem? Pošlete nám recept na svůj majstrštyk mezi saláty, ať už sladký, slaný, teplý nebo studený, a vyhrajte kuchařku Herbáře. Recepty i s fotkou nahrávejte do čtvrtka 20. listopadu ZDE. Vítězkou minulého kola se stala Jana Kubínová se svým receptem na pikantní dýňovou polévku, které prý neodolají ani chlapi. Blahopřejeme. |
Salát „veselý ptáček“ podle Kateřiny Winterové
Porce pro 1 muže
Doba přípravy 15 až 20 minut
- 1 menší až střední celer, nastrouhaný najemno
- 2 nakládané okurčičky (kysané), nakrájené na kostičky
- 2 lžíce sojanézy
- 1 lžička hořčice
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hladkolistá petržel a koriandr, nasekané nahrubo
Sojanéza
- 100 ml sójového mléka
- 200 ml slunečnicového oleje
- šťávu z ½ citronu
Nejprve připravíme sojanézu, která je mnohem zdravější než majonéza z vajec a oleje. Základní pravidlo zní jeden díl sójového mléka na dva díly rostlinného oleje, ideálně slunečnicového, který má neutrální chuť.
Mléko a olej nalijeme do užší vyšší nádoby, ochutíme citronovou šťávou a tyčovým mixérem rozmixujeme do konzistence majonézy.
Celer a okurky promícháme s přiměřeným množstvím sojanézy, ochutíme solí, pepřem a hořčicí a podle chuti citronovou šťávou a posypeme bylinkami.
