Skupinu školáků začali švédští vědci z Univerzity v Umeå sledovat v roce 1981. Ptali se jich, zda a co jedí k snídaní, a po bezmála 30 letech zjišťovali, zda trpí příznaky některých metabolických rizikových faktorů.
V analýze výsledků odborníci zohlednili také další významné socioekonomické faktory. Nejsilnějším vlivem na rozvoj metabolických poruch měla ale právě v mládí opomíjená snídaně. Nejzřetelnější se ukázalo spojení mezi chudou či žádnou snídaní v mládí s abdominální obezitou (kdy se tuk ukládá zejména v oblasti břicha) a zvýšenou hladinou cukru v krvi.
Švédský výzkum znovu potvrdil, že snídaně je opravdu nejdůležitější jídlo dne. "Jsou nutné další studie, ale výsledky naznačují, že špatná snídaně může mít negativní vliv na regulaci hladiny cukru v krvi," komentovala závěry vedoucí studie Maria Wennbergová.
Pokud člověk vydatně snídá, přijme později během dne méně kalorií a v pozdějším věku se spíše vyhne obezitě a diabetu. Když vynecháváme snídaně, tíhneme pak později během dne ke konzumaci vysoce kalorických potravin. Některé studie dokonce naznačují, že pravidelné snídaně mohou pomoci ke snížení indexu tělesné hmotnosti, jiné prokázaly, že velké snídaně mohou zvýšit plodnost u žen se syndromem polycystických ovárií a snížit riziko srdečních onemocnění, cukrovky a krevního tlaku.
Metabolický syndrom je lékařský pojem označující kombinaci zdravotních potíží jako diabetes, vysoký krevní tlak, obezita. Osoby s metabolickým syndrom častěji onemocní chorobami srdce a cév, častěji jim hrozí infarkt a mrtvice.
U koho lékaři zjistí tři a více z následujících rizikových faktorů, u toho je diagnostikován metabolický syndrom:
■ široký pas
■ vysoká hladina tuku v krvi
■ nízká hladina HDL cholesterolu
■ vysoký krevní tlak
■ vysoká hladina cukru v krvi
28. května 2013 |
Petr Havlíček radí, jak vybrat cereálie k snídani.
