VIDEO: Připravte si na Silvestra koktejl s ovocem či flambovanou kávu

Bujaré silvestrovské veselí si žádá své, tak zapomeňte na pivo, stolní víno nebo svařák. Slavnostní náladu navodí lehký koktejl s čerstvým ovocem nebo mátou, velký dojem na hosty i rodinu udělá také flambovaná káva s koňakem. Podívejte se na video, kde vám Jan Havránek, barman z restaurace U Emy Destinnové v Praze, předvede krok za krokem, jak na to.

Bublinky si nechte na půlnoční přípitek a k jednohubkám servírujte třeba koktejl s mátou a čerstvým ovocem (ilustrační snímek). | foto: Profimedia.cz

Koktejl Ema

Množství: pro 1 osobu

• 5-6 cl G-Vine Ginu
• 4 maliny
• 4 ostružiny
• lístky máty
• 2 lžičky hnědého cukru
• limety krájené
• limetová šťáva
• soda
• led

1. Čerstvé, omyté a nakrájené limety dáme do sklenice, přidáme ovoce a trochu čerstvé máty a dvě lžičky hnědého cukru. Důkladně rozmačkáme a promícháme.

2. Zasypeme ledem, přilijeme 5 až 6 cl ginu, zakápneme limetovou šťávou a zastříkneme sodovkou.

3. Promícháme, znovu přidáme několik kostek ledu, ozdobíme lístky máty a čerstvým ovocem.

Flambovaná káva

Množství: pro 1 osobu

• 2 cl koňaku
• 2 cl Cointreau
• 2 cl Kahlúa
• 1 šálek kávy
• pomerančová kůra
• šlehačka
• strouhaná čokoláda

1. Do flambovací sklenice nalijeme Cointreau a koňak.

2. Do koňakové sklenice nalijeme kávový likér a šálek kávy.

3. Cointreau a koňak opatrně flambujeme a hořící přilijeme ke kávě.

4. Ozdobíme šlehačkou, pomerančovou kůrou a strouhanou čokoládou.