Stejně jako loni čekali na polévku Pražané i cizinci v dlouhé frontě. "Letos je to rybí krém, aby to byla polévka hustá a výživná, která spolu s chlebem bude třeba pro některé z těch našich pražských bezdomovců znamenat to hlavní polední jídlo," řekl iDNES.cz pražský primátor.
Podle něj je to milá povinnost, která mu umožňuje setkat se s Pražany a osobně jim popřát pěkné vánoční svátky. S naléváním polévky primátorovi pomohl jeho náměstek Tomáš Hudeček a radní Helena Chudomelová, Radek Lohynský a Lukáš Manhart. K servírování si oblékli tradiční kuchařské čepice a zástěry.
Polévku kuchaři připravují z vývaru z rybích jiker a hlav, čerstvé mrkve, celeru, petrželové nati a cibule. Zahuštěná je jíškou z másla, hladké mouky a mléka. Nechybí smetana, trocha koňaku a křupavé krutony.
A kdo ji může ochutnat? "Polévka je od toho, aby jí ochutnali všichni ti, co jdou okolo. Někdo jenom pro pocit Vánoc, někdo proto, že se chce najíst," říká Svoboda. K dispozici bylo 1 600 porcí, na Václavském náměstí, kde ji lidem servíroval starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký, dalších 600.
Ochutnali jste letos v centru Prahy rybí polévku?
Hlasování skončilo
Čtenáři hlasovali do 0:00 pondělí 14. ledna 2013. Anketa je uzavřena.
